Over Róka
Wie is Róka?
Róka Gelato is het geesteskind van Mieke Vandensande. Ze volgde opleidingen aan de Carpigiani Gelato University (Benelux) om het vakmanschap onder de knie te krijgen. Wat begon als een liefde voor de pure smaak van echte Italiaanse gelato, groeide al snel uit tot een passie om die zelf te creëren. Beetje bij beetje bereikte haar gelato steeds meer mensen — en zo ontstond Róka Gelato.
Wat maakt Róka anders? Mieke heeft een ernstige notenallergie, waardoor alle gelato van Róka volledig notenvrij is. Bovendien merkte ze hoe vaak de communicatie rond allergieën onduidelijk of ontoegankelijk is. Daarom kiest Róka bewust voor een écht allergievriendelijke aanpak. We nemen alle allergieën en intoleranties zeer serieus, dus aarzel zeker niet om ons te contacteren met vragen of specifieke wensen.
Als Brusselse gelatiera kan je bij ons terecht in het Nederlands, Frans of Engels.
Wat betekent
‘Róka’?
Róka betekent ‘vos’ in het Hongaars. De vos is een terugkerend symbool binnen Miekes familie: haar grootmoeders bijnaam is namelijk Voske. Bovendien heeft die kant van haar familie Hongaarse roots — vandaar de keuze voor deze taal.
Naast die familiale link is de vos ook een symbool voor de stad Brussel, een onverwachte maar verrassende thuis voor deze prachtige dieren. Van het Koning Boudewijnstadion tot het Zoniënwoud: je komt ze overal in de stad tegen.
