à propos de Róka
Qui est róka?
Róka Gelato est née de la passion de Mieke Vandensande pour la véritable gelato artisanale.
Formée à la Carpigiani Gelato University (Benelux), elle y a acquis le savoir-faire nécessaire pour créer des gelati de qualité, fidèles à la tradition italienne. Ce qui était au départ un amour pour les saveurs pures et authentiques est devenu un projet artisanal qui a rapidement conquis de nombreux amateurs de glace: Róka Gelato.
Qu’est-ce qui rend Róka unique?
Souffrant d’une allergie sévère aux fruits à coque, Mieke a fait le choix de proposer du gelato entièrement sans fruits à coque, afin que chacun puisse en profiter en toute confiance. Consciente du manque de clarté qui entoure souvent les allergies alimentaires, Róka s’engage à offrir une expérience réellement adaptée aux personnes allergiques. Les allergies et intolérances sont prises très au sérieux; nous restons toujours disponibles pour répondre à vos questions ou à vos demandes spécifiques.
Gelatière bruxelloise, Mieke vous accueille en néerlandais, en français ou en anglais.
Que signifie
‘Róka’?
Róka signifie ‘renard’ en hongrois. Le renard est un symbole récurrent dans la famille de Mieke: le surnom de sa grand-mère était d’ailleurs Voske, ça veut dire ‘petite renard’ en néerlandais. Comme cette partie de sa famille est d’origine hongroise, Mieke a choisi ce mot dans cette langue.
Au-delà de ce lien familial, le renard est aussi un symbole de la ville de Bruxelles, un habitat inattendu mais fascinant pour ces animaux. Du Stade Roi Baudouin à la Forêt de Soignes, on croise leurs traces un peu partout dans la ville.
